Bacalhau à Brás... sem bacalhau [!]

O Bacalhau à Brás [ou Braz] teria sido criado por um taberneiro do Bairro Alto, na Lisboa do século XVII, chamado António Braz. Recentemente publiquei a receita deste prato tipicamente português, que adaptei para o ovo-vegetarianismo em meu outro blog.

Vale a pena conhecer! O link do preparo e outras fotos, aqui.